Cícer lúpaný 500 g

Cícer

Cícer, iným názvom aj rímsky hrach, je prírodným zdrojom bielkovín, vlákniny, kyseliny listovej a minerálov (napríklad železo, draslík, horčík, vápnik a zinok). Má jemnú konzistenciu a chutí ako čerstvý hrášok.

Ako zdravé maškrtenie je cícer veľmi chutný, keď ho po uvarení opražíme na ghí a na záver dochutíme kari korením alebo garam masala.

Používa sa najmä v ázijskej kuchyni, prevažne vegetariánmi. Prirodzene neobsahuje lepok.

Použitie

Cícer je potrebné pred varením namočiť do vody, ideálne cez noc. Potom ho varíme v dvojnásobnom množstve vody, ktorú pred varením vymeníme. Akonáhle dôjde k varu, varíme ešte aspoň hodinu na miernom plameni, ku koncu osolíme podľa chuti.

Zloženie

cícer celý

Balenie

500 g

Krajina pôvodu

India