Ghí tradičné prepustené maslo 500 ml

Ghí tradičné prepustené maslo

Ghí je tradičné prepustené maslo vyrobené z mliečneho tuku. Vďaka procesu prepúšťania získava jemnú maslovo-orieškovú chuť, bohatú arómu a krémovú konzistenciu, ktorá zvýrazní chuť a vôňu pripravovaných jedál.

Ghí si zachováva svoje vlastnosti aj pri vyšších teplotách, preto je ideálne na vyprážanie, pečenie aj bežné varenie. V porovnaní s tradičným maslom sa nespáli tak rýchlo, vďaka čomu je obľúbenou voľbou na každodennú prípravu pokrmov. V ajurvédskej kuchyni patrí medzi základné tuky používané pri príprave vyvážených jedál. Je univerzálnou surovinou, ktorá si nájde svoje miesto v tradičných receptoch aj v modernej kuchyni.

Použitie

Ghí je vhodné na dusenie zeleniny, prípravu polievok a omáčok, ako aj na dochutenie ryže, krupíc a  zeleninových a mäsových jedál. Všetkým pokrmom dodáva lahodnú a jedinečnú chuť. Je vynikajúce na vyprážanie a pečenie, vďaka svojej vysokej tepelnej stabilite. V ajurvédskej kuchyni sa ghí tradične používa aj ako nosič bylín a korenín, čím podporuje ich rovnomerné rozptýlenie v pripravovaných pokrmoch. Predstavuje tiež výbornú alternatívu k tradičnému maslu a bežným rastlinným olejom. Na rozdiel od bežného masla sa nemusí uchovávať v chladničke.

Zloženie

Bezvodný mliečny tuk (z masla).

Výživové hodnoty ghí na 100 g

Energetická hodnota: 3757 kJ / 898 kcal, Tuk: 99,8 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 65 g, Sacharidy: 0,1 g, z toho cukry: 0,1 g, Bielkoviny: 0,01 g, Soľ: 0 g

Balenie

500 ml

Krajina pôvodu

Poľsko