Ajurvédske ghí 500 g

Ajurvédske ghí

Ghee je sanskritský výraz pre prečistené alebo prepustené maslo. A hoci sa vyrába z masla, má úplne iné vlastnosti – napríklad neobsahuje laktózu.

Kvalita a chuť ghí je odrazom kvality masla, z ktorého sa pripravuje. Vďaka osvedčenému procesu sa z kvalitného ghí stáva čistý maslový tuk s všestranným využitím. Jeho chuť je jedinečná, s mierne orieškovou arómou.

Ghí od Maharishi Ayurveda sa môže pochváliť organickou kvalitou. Neobsahuje laktózu, lepok ani žiadne pridané zložky.

V ajurvéde sa ghí považuje za elixír života, pretože má omladzujúce a regeneračné účinky. Ghee posilňuje metabolizmus a obranyschopnosť organizmu. Podľa ajurvédskych pozorovaní a vedeckých výskumov znižuje hladinu cholesterolu. Napomáha detoxikácii, pretože viaže v tele jedy rozpustné v tukoch a odvádza ich z tela von. Ghee obsahuje vitamíny A, D, E, K a celý rad minerálov. Výrazne podporuje pečeň, tráviaci trakt a pomáha vyživovať nervové tkanivo.

Ajurvéda považuje ghí za základnú potravinu pre zdravý vzhľad, duševnú rovnováhu a dobré trávenie. Možno ho používať vnútorne aj zvonka, pretože je základom ajurvédskych prípravkov na starostlivosť o pleť a je skvelou prvou pomocou pri miernych popáleninách alebo drobných poraneniach.

Ghí je tzv. tridošické, vyrovnáva dóše v tele – Vátu (dóša, ktorá ovplyvňuje pohyblivosť tela a mysle) a Pittu (tá, ktorá ovláda teplo a metabolizmus), a je prijateľné aj v zdržanlivosti pre Kaphu. Zvyšuje Ojas a Rasa (tekutiny).

Použitie

Ghí je vhodné na dusenie zeleniny, ako základ na polievky, omáčky, na natieranie palaciek alebo toastov. Je vynikajúce na vyprážanie. Ghee dodáva všetkým pokrmom lahodnú a jedinečnú chuť. Na panvici sa nepripaľuje, pretože odoláva vysokým teplotám. V porovnaní s niektorými olejmi alebo masťou pri vyprážaní menej prská. Na rozdiel od tradičných kociek masla sa ghí nemusí skladovať v chladničke a nežltne.

Zloženie

maslový tuk min. 99,5 %

Balenie

500 g

Krajina pôvodu

India