Bio Sušené kokosové mlieko
Kokosové mlieko sa používa najmä v thajských a indických kuchyniach na prípravu omáčok alebo príloh. Taktiež výborne slúži ako doplnok smoothies, zmrzlín, pudinkov, krémov a polievok. Hodí sa na prípravu alkoholických aj nealkoholických nápojov ako napr. Piňa Colada. Je ho však možné konzumovať aj priamo v sušenom stave.
Kokosové mlieko sa získava lisovaním dužiny kokosových orechov. Nejde o kokosovú vodu. Sušené kokosové mléko obsahuje 60 až 65 % kokosového oleja, najlepšie sa rozpustí v teplej alebo v horúcej vode. Pre rozmiešanie môžeme použiť mixér, trepačku alebo obyčajnú vidličku. Podľa požadovanej hmotnosti zmiešajte 1 až 3 lyžičky mlieka s cca 200 ml teplej vody.
Sofia –
používam na prípravu Piňa Colady