Kurkuma mletá 100 g

Kurkuma mletá

Kurkuma podporuje trávenie pri zažívacích problémoch, zvláčňuje a čistí pokožku, pôsobí proti mikróbom, pri bolestiach v krku, chronickom kašli, pri žlčníkových problémoch, čistí krv, pôsobí pri artritíde a reumatických ťažkostiach, zápaloch čreva a žalúdočných vredoch, alergiách a anémii, regeneruje pečeň, zlepšuje cukrovku, hemoroidy, znižuje cholesterol. Je silný antioxidant.

Kurkuma je rovnako ako zázvor hľuzou, ktorá mení farbu od tmavo oranžovej po červenohnedú, ale keď je usušená a namletá na prášok, je vždy jasne žltá. Používa sa v malom množstve, aby dodala čerstvú, prenikavú chuť a vôňu zelenine, polievkam a chuťovkám, alebo aby zafarbila ryžu. Mletá kurkuma drží svoje zafarbujúce vlastnosti dlhú dobu, ale rýchlo stráca arómu. Variť ju treba opatrne, pretože sa ľahko pripáli.

Použitie

Zamiešať počas varenia do pokrmu. Vhodné do strukovín.

Zloženie

kurkuma dlhá (Curcuma longa)

Balenie

100 g

Krajina pôvodu

India